Phượng Hoàng Cổ Trấn cùng Thiên Môn Sơn và Trương Gia Giới là 3 địa điểm được khách du lịch yêu thích nhất khi đến thăm Trung Quốc. Ghé Phượng Hoàng Cổ Trấn vào mùa đông, khi tiết trời đã rũ bỏ nét hoan hỉ, náo nhiệt và sắc màu rạng rỡ của ngày thường để chuyển về tông màu ảm đạm, con người ta lại như thấy mình an yên hơn bao giờ hết. Không gian sống như cũng chậm lại, không còn phải lo lắng chạy đua với thời gian nữa. Khi đó du khách cũng có thể thưởng thức trọn vẹn hơi thở mùa đông thấm đẫm trong cảnh sắc nơi đây. 

Phượng Hoàng Cổ Trấn là một địa điểm du lịch nổi tiếng với du khách gần xa bởi những thành quách xưa cũ, kỳ bí, dãy phố, gia trang vẫn còn giữ được nguyên vẹn cho đến tận ngày nay. Thị trấn này tọa lạc tại huyện Phượng Hoàng, thuộc khu tự trị Tương Tây của người Miêu và Thổ Gia, tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Phượng Hoàng Cổ Trấn đã được xây dựng từ thời nhà Minh - Thanh, đến nay đã có tuổi đời hơn một thiên niên kỷ. Chính những nét đặc sắc ấy đã biến Phượng Hoàng Cổ Trấn trở thành một điểm du lịch nổi tiếng tại Hồ Nam, đồng thời còn được chọn làm phim trường cho nhiều bộ phim nổi tiếng như Tây Du Ký, Avatar… 

Đặc biệt trấn nhỏ này nép mình bên cạnh dòng sông Đà nên thơ, nên lại càng toát lên vẻ cổ kính, an yên rất riêng. Bởi được thiên nhiên ưu ái nên Phượng Hoàng cổ trấn có một vẻ đẹp rất thơ mộng pha trộn giữa vẻ hùng vĩ của núi rừng với nét cổ kính, yên bình mà lãng mạn của thành cổ Phượng Hoàng Cổ Trấn, vẽ nên một bức tranh sơn thủy hữu tình hiếm có.

Nếu bạn có dừng bước chân ở Phượng Hoàng Cổ Trấn mùa đông, chắc chắn sẽ thấy choáng ngợp bởi khung cảnh xung quanh vào lúc này. Không chỉ cảnh sắc quá độc đáo, mà vào thời tiết lạnh giá này số lượng khách du lịch cũng giảm, kéo theo giá phòng khách sạn cũng rẻ hơn bình thường. Thế nên bạn đừng để thời tiết ảnh hưởng mà bỏ qua cơ hội được khám phá cái vẻ đẹp mà không bút mực nào tả xiết được của nơi đây. 

Tuyết trắng bao phủ khắp không gian, khiến khách du lịch như sa vào khung cảnh ấy, một Phượng Hoàng Cổ Trấn rất khác, không xô bồ, ồn ào náo nhiệt mà lại lặng yên đến lạ. Mùa đông nơi đây khiến con người ta phải mê mệt bởi cảnh sắc ảm đạm, yên bình quá đỗi. Người dân thị trấn cũng ít ra đường buôn bán hơn, chỉ ngồi trong nhà rồi nhâm nhi tách trà nóng. Mặt đường hầu hết là còn ẩm ướt bởi tuyết tan đọng lại, những tán cây tươi tốt nay còn đâu, giờ chỉ lưu lại nét ảm đạm phủ màu tuyết trắng. Hình ảnh những thành cổ, dãy nhà, con phố, các tán cây, sông Đà chảy giữa cổ trấn vào mùa đông đều được phủ màu tuyết trắng sẽ khiến du khách phải cảm thán “Chốn bồng lai tiên cảnh tại trần gian đích thị là nơi đây”. 

Khách du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn có thể tấp lại một quán nhỏ ở ven sông Đà rồi ngắm nhìn tuyết rơi bên khung cửa và khung cảnh mặt sông phẳng lặng, trong khi tay nhâm nhi một tách trà nóng hổi. Thỉnh thoảng lại có một mái chèo nhẹ nhàng xuôi theo dòng nước, khiến khung cảnh đã yên bình lại có thêm một vẻ lãng mạn mà nên thơ, tựa như một thước phim hoài cổ vậy. Đặc biệt khi được tản bộ cùng người thân yêu nhất, tay trong tay hít hà không khí lạnh giá và ngắm khung cảnh tuyết rơi lả tả, bạn sẽ thấy con người và thiên nhiên như được hòa hợp làm một.

Dạo một vòng khung cảnh những ngày đông, bao tử của chúng ta dường như cũng dễ đói hơn. Nhất là đã đến Phượng Hoàng Cổ Trấn mùa này thì sao có thể bỏ quên những món ăn vào mùa đông được. Những món này vừa chiều chuộng được dạ dày, vừa khiến bạn ấm áp hơn giữa không gian giá rét bao trùm. 

BÁNH TÉP CHIÊN GIÒN CHẤM TƯƠNG ỚT 
Một chiếc bánh tép chiên giòn chấm tương ớt chỉ có giá tầm 20,000 đồng nhưng lại khiến biết bao thực khách thích thú khi thưởng thức. Khi cắn một miếng bạn sẽ thấy bánh giòn giòn tan trong khoang miệng, hòa quyện cùng với vị tương ớt cay cay, rồi thở ra một hơi khói giữa trời đông để cảm thán cho một hương vị tuyệt vời đến thế.

Vào mùa đông trời se lạnh, những món ăn cay chính là cách để làm ấm bụng con người ta nhanh nhất. Trong đó có một món ăn mà khách du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn vào mùa này nhất định phải thưởng thức chính là lẩu cá cay. Lẩu cá có nguyên liệu chính được đánh bắt lên từ con sông Đà Giang ngay thị trấn, sau đó được chế biến ngay khi vừa vớt lên để giữ nguyên được vị ngọt, thịt cá dai và bùi miệng. Không giống với Việt Nam chúng ta dùng mì/bún để ăn cùng lẩu, món lẩu cá cay Phượng Hoàng Cổ Trấn đúng vị là phải ăn kèm cơm trắng. Bạn cũng có thể gọi thêm rau xào để ăn cùng lẩu.

Đây là một món ăn truyền thống của dân tộc Miêu mà bạn không thể bỏ lỡ. Bắp cải và củ cải sau khi được phơi 2 ngày đến lúc ngả vàng thì đem đi thái nhỏ để muối dưa. Nước muối dưa ở đây là nước gạo đun sôi pha muối. Sau khi dưa muối chín người ta sẽ đem đi nấu cùng đậu hũ, hành củ, ớt đỏ và một vài gia vị khác, khi đó món ăn sẽ có hương vị chua nhè nhẹ làm bất cứ thực khách nào cũng thích thú khi lần đầu được thử.